Federweisser

Der Saft aller Weinbeeren ist hell, egal, welche Farbe die Schale hat. Darum lässt sich durch sofortiges Abpressen aus den Blauburgundertrauben auch ein Weisswein keltern. Man nennt diesen Wein Federweisser.

Der Eggisbühler Federweisse steht bei vielen Geniesserinnen und Geniessern als beliebte Spezialität sehr hoch im Kurs. Er hat - je nach Jahrgang - einen lachsfarbenen, goldgelben oder leichten Rosé-Ton, der die ganze Energie der warmen Weggiser-Sonne im Glas erahnen lässt.

CHF 19.00

Blauburgunder

Der Blauburgunder, auch Pinot Noir, Pinot Nero oder Spätburgunder genannt, ist eine bedeutende und qualitativ sehr hochwertige Rebsorte für Rotwein.

Aufgrund seiner geschmacklichen Qualität und seines feinen Duftes findet der Blauburgunder unter Geniessern zunehmend Beachtung.

CHF 19.00

Marc Pinot Noir

Die Herstellung von Tresterbrand basiert auf der Herstellung von Wein einerseits und der Kunst der Destillation andererseits.

Während die Weinherstellung wesentlich älter ist, geht man davon aus, dass die Destillationskunst im persischen Raum entdeckt wurde.

Um das 11. Jahrhundert, mit Beginn der Kreuzzüge, brachten Gelehrte diese neue Technik nach Italien, wo sie sich insbesondere durch das Zutun von Jesuiten-Mönchen verbreitete.

CHF 28.00

Marc Pinot Noir Barrique

Die Herstellung von Tresterbrand basiert auf der Herstellung von Wein einerseits und der Kunst der Destillation andererseits.

Während die Weinherstellung wesentlich älter ist, geht man davon aus, dass die Destillationskunst im persischen Raum entdeckt wurde.

Um das 11. Jahrhundert, mit Beginn der Kreuzzüge, brachten Gelehrte diese neue Technik nach Italien, wo sie sich insbesondere durch das Zutun von Jesuiten-Mönchen verbreitete.

 

Der Barrique-Ausbau verleiht diesem Marc seine goldgelbe Farbe.

CHF 32.00